1 kuřecí prso – pokud je na něm kůže, po uvaření ji odstraňte
2 lžíce / 30 ml kuřecího/zeleninového vývaru
Postup:
Předehřejte troubu na teplotu 200 °C.
Rozřízněte prsa na polovinu tak, aby byla 2 cm silná (v případě potřeby je ztenčete pomocí válečku na maso).
Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj kuře. Kuře potřete kořenící směsí a pokapejte vývarem. Pečte asi 16 minut a poslední 2 minuty grilujte do hněda (pokud je to nutné). Nechte 5–10 minut odpočívat. Až poté podávejte se zeleninou uvařenou v páře, salátem a bramborami nebo rýží.