Kuřecí prsa s chilli

Ingredience

(1 porce):

  • Pikantní směs: (z 1 lžička hnědého cukru, 1/2 lžičky papriky, 1/2 lžičky sušené petrželky, špetka soli, 1/2 lžičky cibulového prášku, 1/2 lžičky práškového chilli a 1/2 lžičky černého pepře)
  • 1 stroužek česneku – rozdrcený
  • 1 kuřecí prso – pokud je na něm kůže, po uvaření ji odstraňte
  • 2 lžíce / 30 ml kuřecího/zeleninového vývaru

Postup:

  1. Předehřejte troubu na teplotu 200 °C.
  2. Rozřízněte prsa na polovinu tak, aby byla 2 cm silná (v případě potřeby je ztenčete pomocí válečku na maso).
  3. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj kuře. Kuře potřete kořenící směsí a pokapejte vývarem. Pečte asi 16 minut a poslední 2 minuty grilujte do hněda (pokud je to nutné). Nechte
    5–10 minut odpočívat. Až poté podávejte se zeleninou uvařenou v páře, salátem a bramborami nebo rýží.