Humus

Ingredience

(4–5 porcí):

  • 1 plechovka vařené cizrny
  • 5 lžic sezamových semínek nebo tahini (sezamové pasty)
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička sušené petrželky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • šťáva z jednoho citronu

Postup

  1. Cizrnu dobře propláchněte a nechte okapat.
  2. Dejte všechny ingredience do sklenice a promíchejte je. Pokud je směs velmi hustá, přidejte trochu vody.
    Přikryté vydrží v lednici až týden.