Falafel

Ingredience

(4 porce):

  • 1 plechovka vařené cizrny
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 polévkové lžíce sezamových semínek
  • 1 hrst čerstvé petrželky
  • 1 citron
  • 1 polévková lžíce mletého římského kmínu
  • 1 lžička černého pepře

Postup

  1. Cibuli, stroužky česneku a petrželku nakrájejte nadrobno.
  2. Poté přidejte propláchnutou cizrnu a rozmixujte ji.
  3. Přidejte citronovou šťávu, sezamová semínka a koření.
  4. Ingredience dobře promíchejte a nechte 30–45 minut odpočívat.
  5. Poté z těsta na falafel vyválejte krokety.
  6. Pečte 50 minut při teplotě 180 °C, v polovině pečení obraťte.