Duhové vegetariánské těstoviny

Ingredience

(1 porce):

  • 1/2 plechovky rajčat
  • 1 cibule – nakrájená na plátky
  • sůl a pepř
  • 75 g těstovin
  • brokolice a mrkev, uvařené v páře
  • lahůdkové droždí na posypání (nemusí být)
  • čerstvá bazalka – jemně nasekaná

Postup:

  1. Na pánvi přiveďte k varu 2 lžíce zeleninového vývaru.
  2. Přidejte cibuli nakrájenou na plátky a osmahněte ji, aby změkla.
  3. Přidejte rajčata a koření – vařte na mírném ohni 20 minut. Pokud vyžadujete hladkou omáčku, rozmixujte ji.
  4. Mezitím uvařte těstoviny a zeleninu.
  5. Při podávání přelijte omáčku přes těstoviny a zeleninu.
  6. Posypte lahůdkovým droždím a čerstvou nasekanou bazalkou.