Domácí směsi bylinek a koření

O receptu

Skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě na chladném a suchém místě po dobu 6 měsíců

Mějte po ruce tyto užitečné směsi suchého koření a usušených bylinek k ochucení masa, ryb a zeleniny. Upravte podle toho, jaké máte koření/bylinky, a podle své chuti. Vynechejte vše, co nemáte rádi. Pálivost zvýšíte přidáním chilli nebo kajenského pepře.

 

Mexická:

  • 2 lžíce chilli
  • 2 lžíce mletého římského kmínu
  • 1/2 lžíce papriky
  • 1/2 lžíce oregana
  • 1/2 lžíce česnekového prášku
  • 1/2 lžíce cibulového prášku
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžička mořské soli
  • 1 lžička chilli vloček

Řecká:

  • 2 lžíce oregana
  • 1 lžíce chilli
  • 1 lžíce česnekového prášku
  • 1 lžíce cibulového prášku
  • 1/2 lžičky mořské soli
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1/2 lžičky skořice

Ryby / mořské plody:

  • 2 lžíce česnekového prášku
  • 2 lžíce papriky
  • 1 lžíce cibulového prášku
  • 1 lžička tymiánu
  • 1 lžička celerového semínka
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1/4 lžičky nového koření
  • 1 lžička mořské soli

Bylinky:

  • 1 lžíce tymiánu
  • 1 lžíce bazalky
  • 1 lžíce oregana
  • 1/2 lžíce rozmarýnu
  • 1/2 lžíce estragonu