Domácí směsi bylinek a koření

O receptu
Skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě na chladném a suchém místě po dobu 6 měsíců
Mějte po ruce tyto užitečné směsi suchého koření a usušených bylinek k ochucení masa, ryb a zeleniny. Upravte podle toho, jaké máte koření/bylinky, a podle své chuti. Vynechejte vše, co nemáte rádi. Pálivost zvýšíte přidáním chilli nebo kajenského pepře.
Mexická:
- 2 lžíce chilli
- 2 lžíce mletého římského kmínu
- 1/2 lžíce papriky
- 1/2 lžíce oregana
- 1/2 lžíce česnekového prášku
- 1/2 lžíce cibulového prášku
- 1 lžička pepře
- 1 lžička mořské soli
- 1 lžička chilli vloček
Řecká:
- 2 lžíce oregana
- 1 lžíce chilli
- 1 lžíce česnekového prášku
- 1 lžíce cibulového prášku
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky skořice
Ryby / mořské plody:
- 2 lžíce česnekového prášku
- 2 lžíce papriky
- 1 lžíce cibulového prášku
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička celerového semínka
- 1 lžička římského kmínu
- 1/4 lžičky nového koření
- 1 lžička mořské soli
Bylinky:
- 1 lžíce tymiánu
- 1 lžíce bazalky
- 1 lžíce oregana
- 1/2 lžíce rozmarýnu
- 1/2 lžíce estragonu