Ingredience
(2 porce):
- 1 nebo 2 filety z ryb, např. lososa
- limetka nebo citron – nakrájené na plátky
- chilli paprička – nakrájená na plátky
- jarní cibulky – nakrájené na plátky
- čerstvý zázvor – nakrájený na plátky
- citronová tráva – nakrájená na plátky
- 50 ml zeleninového vývaru / bílého vína
- sůl a pepř
- Rybu položte na pečicí papír.
- Přidejte chilli, citron/limetku, jarní cibulky, zázvor, citronovou trávu, sůl a pepř.
- Přidejte trochu zeleninového vývaru nebo kapku bílého vína.
- Z pečicího papíru vytvořte balíček a vytvarujte jej tak, aby papír držel pohromadě a vytvořil kolem ryby obálku.
- Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 °C přibližně 20 minut.
- Podávejte s rýží a zeleninou uvařené v páře.
- Jeden filet si nechte na následující den do krabičky na oběd nebo k salátu.
