Хумус
Ингредиенты:
(4-5 порций)
- 1 банка вареного нута
- 5 столовых ложек семян кунжута или тахини (кунжутная паста)
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сухой петрушки
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Сок одного лимона
Способ приготовления:
- Хорошо промойте нут и слейте воду.
- Поместите все ингредиенты в банку и смешайте. Если смесь очень густая, добавьте немного воды.
Хумус может храниться до недели в холодильнике, если накрыть крышкой.