2 приготовленных красных болгарских перца. Приготовьте сами или используйте перец в банках с рассолом
2 зубчика чеснока – измельченные
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки густого обезжиренного творога или йогурта
хорошая щепотка соли и свежемолотого черного перца.
Способ приготовления:
Смешайте все в кухонном комбайне или блендере Nutribullet до однородной массы.
Добавьте еще лимонного сока, соли и перца по вашему вкусу.
Подавайте намазанным на хлеб/тосты с листьями салата, помидорами и огурцами или просто в качестве соуса с сырыми овощами.
Соус можно сделать заранее и хранить в закрытом виде в холодильнике в течение 3 дней. Отлично подходит для использования в качестве сухого пайка или в качестве закуски (2 столовые ложки и немного сырых овощей, чтобы обмакнуть или намазать на листья салата).
Приготовьте несколько перцев, просто нарезав тонкими ломтиками и готовя на сковороде с небольшим количеством овощного бульона до мягкости. При необходимости, чтобы перец не пригорел, добавьте больше бульона.